Добавить сайт в Избранное!
Рецепты с фото
Новое на сайте
Таблица калорийности
Таблицы калорийности продуктов, напитков и готовых блюд.
Немного юмора
Юмор не помешает для хорошего настроения.
Официант! Я заказывал мясо под лимоном, а где же мясо?
- Там, под лимоном...

Еще анекдоты

Случайно из фотогалереи
Забавные фотографии украшений для детских блюд.
Наш опрос
Проголосуйте, нам важно Ваше мнение!
Рецепты каких блюд Вы бы хотели видеть больше на сайте?
Салатов
Закусок
Основных блюд
Выпечки
Десертов
Праздничных блюд
Всего по немногу



Результаты
Статистика
Участие сайта в рейтингах и статистика.

Домашняя колбаса из курицы.


Добавлено: 2016-03-15

Сложность: Средняя

Приготовить колбасу в домашних условиях можно не только тем, кто имеет свое подсобное хозяйство. Даже те, кто привык покупать продукты в супермаркете, могут освоить приготовление домашней колбасы из курицы.

Колбаса – это один из тех продуктов, в адрес которых раздается много критики. Мы не знаем точно, из чего она изготовлена, какие ингредиенты входят в ее состав, и можем только надеяться, что в фабричной колбасе присутствует мясо. Зато мы точно будем знать, что наша домашняя куриная колбаса сделана из курицы, которую мы сами купили. Кроме курицы (нам понадобится филейная часть), нам надо будет позаботиться об оболочке. В домашней колбасе для этого обычно используются кишки, которые можно купить на рынке.

Домашняя колбаса из курицы.Что понадобится:

1 кг куриного филе

300 - 400 г сала

350 - 400 мл молока

4 - 6 зубчиков чеснока

Перец по вкусу

Соль по вкусу

Растительное масло для жарки колбасы.

 

 

 

 

Что делать:

1. Куриное филе и сало промыть, обрезать пленки.

подготовить филе курицы

2. Сало нарезать на мелкие кусочки.

сало нарезать

3. Как можно мельче нарезать куриную грудку.

куриную грудку нарезать

4. Смешать вместе куриное филе и сало, добавить чеснок, выдавленный через чеснокодавку, перец. По желанию можно добавить каких-то других приправ, например, готовую смесь специй для мяса. Тщательно перемешать массу.

подготовить фарш для домашней колбасы

5. Добавить молоко, перемешать.

влить молоко

6. Кишки натянуть на насадку для мясорубки, предназначенную для изготовления колбас. Такая насадка есть в электромясорубках, можно ее приобрести и для обычных мясорубок. Конец кишки завязать прочными нитками.

приготовление колбасы в домашних условиях

7. Включить мясорубку и наполнить кишки мясной массой не очень плотно. На некотором расстоянии перевязывать, формируя колечки.

наполнить колбасу куриным фаршем

8. На некотором расстоянии перевязывать, формируя колечки.

перевязать домашнюю куриную колбасу

9. Домашнюю колбасу из курицы можно не варить, а сразу обжарить, так как куриная колбаса довольно нежная. Но можно и проварить недолго – минут 20 после кипения.

отварить колбасу из курицы

10. Проварив, обжарить с двух сторон. Домашнюю колбасу можно не варить всю сразу: часть колечек можно сложить в морозилку и готовить по мере надобности.

обжарить домашнюю колбасу

11. Колбасу из курицы можно употреблять целыми колечками, или же порезав тоненькими кусочками.

приготовление домашней колбасы

Приятного аппетита!



Об автореРецепт добавил(а): ProstoVkusno

Все рецепты ProstoVkusno

Версия для печатиВерсия для печати

 Просмотров: 1394


загрузка...

Оцените блюдо:    1 2 3 4 5 6 7

Еще статьи рубрикиЕще рецепты этой категории:

Добавить свой комментарийКомментарии к этому блюду:

Добавить свой комментарийДобавить свой комментарий:

Зарегистрируйтесь, чтобы иметь возможность добавлять комментарии, это займет всего несколько секунд.


Регистрация/Вход
Авторизация сделает Вас полноценным участником сайта.



Зарегистрироваться
Забыли пароль?

Реклама от Google
Это может пригодиться.

Последние публикации
Интересные статьи о продуктах, питании и многом другом.
Готовим к празднику
Избранные рецепты для Вашего праздничного стола.
RSS лента
RSS лента новых рецептов с фотографиями.

Кликните по иконке, чтобы получать новые рецепты по RSS каналу.

Или введите email, чтобы получать ссылки на новые рецепты в свой ящик

Ваш E-mail:


Читать в Яндекс Ленте

Наша рассылка
Новые лучшие рецепты от prostovkusno.com.ua

Подписывайтесь на нашу рассылку и получайте свежие рецепты, статьи и другие новости нашего сайта, прямо в свой почтовый ящик!

Ваше имя на русском:
Ваш e-mail:

Самое вкусное
Интересные идеи блюд.
Поиск рецепта
Поисковой запрос должен быть не менее 4х символов!

С помощью этой формы можно искать рецепты по названию блюда или по названию продуктов.

Поиск рецепта



Новости Интернета
Некоторые новости из русскоязычного Интернета.