Добавить сайт в Избранное!
Рецепты с фото
Новое на сайте
Таблица калорийности
Таблицы калорийности продуктов, напитков и готовых блюд.
Немного юмора
Юмор не помешает для хорошего настроения.
Официант! Я заказывал мясо под лимоном, а где же мясо?
- Там, под лимоном...

Еще анекдоты

Случайно из фотогалереи
Забавные фотографии украшений для детских блюд.
Наш опрос
Проголосуйте, нам важно Ваше мнение!
Рецепты каких блюд Вы бы хотели видеть больше на сайте?
Салатов
Закусок
Основных блюд
Выпечки
Десертов
Праздничных блюд
Всего по немногу



Результаты
Статистика
Участие сайта в рейтингах и статистика.

Заяц в фольге.


Добавлено: 2013-02-18

Сложность: Средняя

Зайца, к сожалению, (а может, к счастью для зайцев) не купишь на рынке или в супермаркете. Но если вам удалось добыть этот охотничий трофей, то лакомство, достойное самых требовательных гурманов, вам обеспечено. Для этого рецепта из тушки зайца нам понадобятся заячьи окорочка - верхняя часть задних ног, так как эта часть у зайцев самая мясистая.

Заяц в фольгеЧто понадобится:

2 шт. заячьих окорочков

2 ч. л. приправы для мяса

5 – 7 зубчиков чеснока

1 – 2 моркови

100 г сала

2 – 3 ст. л. растительного масла или другого жира

Перец по вкусу.

 

 

 

 

Что делать:

1. Для запекания нужно взять верхнюю часть задних ног – окорочка. Эта часть самая мясистая часть в зайце.

Рецепт зайца в фольге

2. Сало нарезать тонкими длинными полосками, также нарезать и морковь. Чеснок почистить, подготовить приправы.

Приготовление зайца

3. На задней лапе делать глубокие надрезы и поместить в них пластинки сала, чеснок и морковь.

Заячьи окорочка в фольге

4. Заячью лапу поперчить, посыпать приправами для мяса, посолить.

Заяц в фольге, рецепт

5. На фольгу выложить пласты сала.

Рецепт зайца в фольге

6. Сверху на сало выложить заячьи окорока.

Фото рецепт заяц в фольге

7. Заячьи окорочка обложить салом. Сбрызнуть все это растительным маслом или обмазать свиным жиром (немного, так как в процессе приготовления жир будет вытапливаться из сала).

Заяц, запеченный в фольге

8. Мясо зайца герметично завернуть в фольгу. Может понадобиться не один слой. В таком виде оставить мясо часа на два, чтобы оно пропиталось ароматами и промариновалось.

Рецепт зайца в фольге с фотографиями

9. Выложить мясо зайца в фольге в форму для запекания, налить в нее немного воды и поставить в разогретую духовку. Если вода выпарится – добавить. Запекать часа два. Минут за 15 до конца запекания фольгу развернуть, чтобы мясо подрумянилось.

Пошаговый рецепт зайца в фольге

10. Готовое мясо зайца получается мягкое, нежное, легко отстает от костей и совсем не имеет специфического вкуса, свойственного дичи.

Заяц в фольге, рецепт приготовления

11. По желанию можно украсить заячий окорочок, если он подается на праздничный стол.

Запеченный заяц в фольге

Приятного аппетита!



Об автореРецепт добавил(а): ProstoVkusno

Все рецепты ProstoVkusno

Версия для печатиВерсия для печати

 Просмотров: 3542


загрузка...

Оцените блюдо:    1 2 3 4 5 6 7

Еще статьи рубрикиЕще рецепты этой категории:

Добавить свой комментарийКомментарии к этому блюду:

Добавить свой комментарийДобавить свой комментарий:

Зарегистрируйтесь, чтобы иметь возможность добавлять комментарии, это займет всего несколько секунд.


Регистрация/Вход
Авторизация сделает Вас полноценным участником сайта.



Зарегистрироваться
Забыли пароль?

Реклама от Google
Это может пригодиться.

Последние публикации
Интересные статьи о продуктах, питании и многом другом.
Готовим к празднику
Избранные рецепты для Вашего праздничного стола.
RSS лента
RSS лента новых рецептов с фотографиями.

Кликните по иконке, чтобы получать новые рецепты по RSS каналу.

Или введите email, чтобы получать ссылки на новые рецепты в свой ящик

Ваш E-mail:


Читать в Яндекс Ленте

Наша рассылка
Новые лучшие рецепты от prostovkusno.com.ua

Подписывайтесь на нашу рассылку и получайте свежие рецепты, статьи и другие новости нашего сайта, прямо в свой почтовый ящик!

Ваше имя на русском:
Ваш e-mail:

Самое вкусное
Интересные идеи блюд.
Поиск рецепта
Поисковой запрос должен быть не менее 4х символов!

С помощью этой формы можно искать рецепты по названию блюда или по названию продуктов.

Поиск рецепта



Новости Интернета
Некоторые новости из русскоязычного Интернета.