Торт Медовик.

Что делать:

1. Мед и сахар соединить с яйцами, хорошо взбить. Добавить соду, гашенную уксусом и остальные ингредиенты. Замесить мягкое тесто такой консистенции, чтобы его можно было брать в руки. При необходимости добавить еще муки.

2. Тесто разделить на несколько одинаковых кусочков. Их может быть от пяти до восьми в зависимости от величины формы, в которой будет торт выпекаться.

3. Каждую часть раскатать в пласт по величине соответствующий размерам формы.

4. Форму смазать растительным маслом, выложить в нее пласт теста и выпекать в разогретой духовке.

5. Корж будет готов примерно через 10 - 12 минут.

6. Пока выпекаются коржи, можно заняться заварным кремом. В молоко добавить сахар, размешать и поставить на огонь. Муку развести с холодной водою и влить в молоко, не переставая помешивать. Массу прокипятить около двух-трех минут, затем поставить остывать.

7. Пока крем остывает, все коржи будут готовы.

8. В остывшую массу крема добавить ванильный сахар.

9. Затем ароматическую эссенцию. Ароматизатора можно добавить больше или меньше, чем указано в ингредиентах, так как эссенция может быть разной концентрации.

10. В кремовую массу добавить сливочное масло или спред, взбить миксером.

11. Готовым кремом смазать корж, на него положить другой и тоже смазать.

12. Так поступить со всеми коржами.

13. Верх торта украсить разноцветной посыпкой или любыми другими готовыми украшениями для тортов.

14. Оставить торт для пропитывания на 6 - 8 часов.

После того, как торт медовик пропитается, можно употреблять с чаем, кофе или самостоятельно.

Приятного аппетита!