Салат «Райский».

Салат Райский, рецепт простого овощного салата, овощной салат.

Добавлено: 2008-11-25

Сложность: Средняя

Салат Райский, овощнойЧто понадобится:

4 свежих помидора

2 стакана стручковой фасоли

2 вареных яйца (желтки)

зелень петрушки и укропа.

Для заправки:

100 гр. 20%-ных сливок

2 ст. ложки 3%-ного винного уксуса

2 ст. ложки готовой горчицы

4 ст. ложки оливкового масла

3/4 ч. ложки свежемолотого черного перца

Соль по вкусу.

 

Что делать:

1. Помидоры очистить от кожицы и нарезать на дольки, фасоль порезать на кусочки длиной 2-3 см, яичные желтки мелко порубить или размять вилкой.

2. Все это хорошо перемешать, добавить измельченную зелень петрушки, полить заправкой и снова перемешать.

Приготовление заправки:

1. Сливки подогреть на водяной бане и смешать с уксусом, горчицей, оливковым маслом, солью и перцем. Держать смесь на водяной бане, помешивая, пока не загустеет.

2. Снять с огня и поставить в холодильник на 5 мин.

Приятного аппетита!



Об авторе

Рецепт добавил(а): ProstoVkusno

, чтобы иметь возможность сохранить рецепт в свой кулинарный блокнот, это займет всего несколько секунд.

Просмотров: 5714


Оцените блюдо:
1 2 3 4 5 6 7

Еще статьи рубрикиЕще рецепты этой категории:

Добавить свой комментарийКомментарии к этому блюду:

Добавить свой комментарийДобавить свой комментарий:

, чтобы иметь возможность добавлять комментарии, это займет всего несколько секунд.