Паэлья из морепродуктов.

Паэлья из морепродуктов, рецепт приготовления

Добавлено: 2011-10-04

Сложность: Средняя

Паэлья из морепродуктовЧто понадобится:

1 средняя луковица

1 зеленый перец (сладкий)

1 красный перец (сладкий)

4 зубчика чеснока

Петрушка

15 шт. креветок

3 шт. кальмара

20 шт. малых мидии очищеных

20 шт. малых моллюсков

Омар

1 ст. л. томатной пасты

1,5 ст. риса

5 ст.л. растительного масла

3 ст. куриного бульона

Шафран

Лимон

Соль и перец паприка по вкусу.

 

Что делать:

1. Мелко нарезать лук, зеленый и красный перец, чеснок, петрушку.

Рецепт паэлья с морепродуктами

2. Кальмары нарезать кольцами. Разогреть масло на сковородке, добавить чеснок и кальмар, можно добавить вместе с кальмарами и креветки, посолить морской солью и посыпать перцем.

Паэлья с креветками и кальмарами

3. Разогреть масло на сковороде, обжарить лук, добавить туда петрушку, чеснок, помидоры и 3 чайные ложки паприки. Готовить, пока оно не примет консистенцию джема. Переложить в миску.

Паэлья рецепт с морепродуктами

4. Поджарить перец в течение 5 мин, добавить рис, перемешать.

Паэлья из морепродуктов рецепт с фото

5. Добавить помидоры, луковый соус, мидии и моллюски.

Рецепт паэлья из морепродуктов

6. Добавить 3 стакана бульона, щепотку шафрана, соль, перец. Перемешать. Готовить 15 мин, перемешать, и еще готовить на небольшом огне 10 минут до готовности. Можно добавить зеленый замороженный горошек и подержать крышку закрытой мин 10.

Паэлья рецепт

7. Подавать с дольками лимона.

Паэлья с морепродуктами рецепт

Приятного аппетита!



, чтобы иметь возможность сохранить рецепт в свой кулинарный блокнот, это займет всего несколько секунд.

Просмотров: 3128


Оцените блюдо:
1 2 3 4 5 6 7

Еще статьи рубрикиЕще рецепты этой категории:

Добавить свой комментарийКомментарии к этому блюду:

Добавить свой комментарийДобавить свой комментарий:

, чтобы иметь возможность добавлять комментарии, это займет всего несколько секунд.